Proste przepisy na 10-składnikowe obiady, które musisz wypróbować
Spiżarnia | iStock.com
W minimalizmie jest coś romantycznego. Kiedy porządkujemy nasze szafy, a nawet zmniejszają nasze domy życie wydaje się być trochę mniej skomplikowane i być może trochę przyjemniejsze. To samo dotyczy naszego pożywienia. Jest coś zwycięskiego w zdobywaniu przepisu na poziomie Julii Child, z unikalnymi składnikami, które można znaleźć strona po stronie. Ale jeśli chodzi o przygotowanie porządnego posiłku w ciągu tygodnia, mało kto ma na to czas. Dlatego wszyscy potrzebujemy więcej 10-składnikowych obiadów.
ile lat ma teraz Larry Bird?
Dobre jedzenie nie musi być skomplikowane, aby było obfite, zdrowe i apetyczne. Mając to na uwadze, przejrzeliśmy internet, aby znaleźć te dziewięć 10-składnikowych posiłków. Niektórzy łączą białko z warzywami i skrobią lub zbożami, aby Cię najeść, podczas gdy inni przyjmują podejście na jednej patelni do pocieszania ulubionych zup lub makaronów.
Ponieważ przepisy stają się prostsze, zmieniają się też składniki. Nie będziesz polować na dolne półki w specjalnych alejkach, aby przygotować te posiłki, co oznacza, że Twoja lista zakupów (i całkowity rachunek) również będzie łatwiejsza w zarządzaniu. Gotowy na gotowanie zamiast zamawiać dania na wynos czwarty wieczór z rzędu? Oto kilka pomysłów, od których możesz zacząć.
1. Szybkie ciasto z indyka
Nadzienie do ciasta | iStock.com
Jeśli chodzi o cuda z jednym daniem, placek jest tak dobry, jak to tylko możliwe. Ta wersja z Zdrowie kobiet wykorzystuje resztki piersi z indyka, pochodzące z dużego spotkania rodzinnego lub z prostego posiłku. Oczywiście zastąpienie resztek kurczaka również uczyniłoby ten przepis hitem. Pomimo pełnych smaków warzyw, ziół i białka, a wszystko to schowane pod pełnoziarnistą tortillą, każda porcja ma tylko 154 kalorie - co sprawia, że jest to również zdrowa opcja.
Składniki:
- 2 łyżki mąki
- 1 ¼ filiżanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka różyczek brokułu pokrojonych na krzyż
- ⅓ szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- ⅓ szklanki cienko pokrojonej marchwi
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka szałwii
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 filiżanki ugotowanej resztki piersi indyka, pokrojonej na kawałki
- 1 (9-calowa) pełnoziarnista tortilla
Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Ubij mąkę z ¼ szklanki bulionu; odłożyć na bok.
Na 9-calowej patelni żaroodpornej połącz brokuły, cebulę, marchew, olej, szałwię, pieprz i sól do smaku. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut. Dodaj zarezerwowaną mieszankę mąki i bulion. Gotuj, ciągle ubijając, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Dodaj indyka. Przykryj tortillą. Kilkakrotnie przekłuj tortillę ostrym nożem. Lekko posmarować sprayem do gotowania.
Piec około 20 minut, aż tortilla się zarumieni, a mikstura zacznie bąbelkować.
2. Buffalo Chicken Macaroni and Cheese
Makaron i ser Buffalo | iStock.com
Prosta lista składników sprawia, że przygotowanie obiadu jest łatwe, ale tak samo jest z wolną kuchenką. Obie są częścią magii tego przepisu z Snappy Gourmet . Musisz wcześniej ugotować kurczaka i posiekać kilka warzyw. Ale potem wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić składniki do wolnej kuchenki na kilka godzin. Bloger sugeruje wybranie makaronu, takiego jak Barilla’s Pipettes, aby upewnić się, że będzie w stanie się ugotować. Jeśli jednak zdecydujesz się użyć makaronu pełnoziarnistego lub innej formy, której gotowanie zajmuje więcej czasu, bloger po prostu sugeruje ugotowanie go przed dodaniem do garnka.
Składniki:
- 1 (12 uncji) może odparować mleko
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki ostrego sosu bizonowego, takiego jak Frank's
- ¼ łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 3 szklanki rozdrobnionego sera (takiego jak biały cheddar, cheddar lub twój ulubiony topiony ser)
- 1 szklanka drobno pokrojonych warzyw (takich jak seler, marchew i / lub cebula)
- 1 funt gotowanego kurczaka, drobno posiekanego
- ½ funta małego, niegotowanego makaronu
Opcjonalne dodatki
- Dodatkowe pokrojone warzywa
- Kruszony ser pleśniowy
- Tarty ser
Sposób użycia: mleko odparowane Coombine, mleko, ostry sos, czosnek w proszku, sól i pieprz na dnie powolnej kuchenki. Dodaj ser, warzywa, kurczaka i makaron, aż wszystko będzie pokryte.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę. Zdejmij pokrywkę, zamieszaj, ponownie przykryj i gotuj kolejne 30 do 60 minut lub do całkowitego ugotowania makaronu. (Bloger sugeruje okresowe sprawdzanie, aby upewnić się, że składniki po bokach się nie przypalają; w razie potrzeby szybko zeskrobuj).
Udekoruj dowolnymi dodatkami.
3. Crockpot Chicken Tacos
Kurczak do tacos w powolnej kuchence | iStock.com/amberleeknight
Pozostajemy w łatwej krainie powolnych kuchenek, aby przygotować następny przepis, który technicznie chwali się, że używa tylko trzech składników do przygotowania bazy do taco. Chociaż to prawda, będziemy liczyć dodatkowe niezbędne taco jako dodatkowe składniki - chociaż każdy może się zgodzić, że rzucanie salsy, śmietany i sera na stół nie jest dużym obciążeniem. Te tacos z kurczakiem są ulubionym miejscem rodzinnego blogera w Dwie zdrowe kuchnie , premia, gdy próbujesz nakarmić rodzinę, nie mając zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu.
Składniki:
- 1 funta piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 opakowanie 1,25 uncji przyprawy taco o niskiej zawartości sodu
- 1 słoik o pojemności 16 uncji Twojej ulubionej salsy
Do serwowania
- Tortille lub muszle taco
- Rozdrobniona sałata
- Pokrojone pomidory
- Tarty ser
- Czarna fasola
- kukurydza
- Siekane awokado lub guacamole
- Śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu
- Ostry sos
Wskazówki: Umieść kurczaka na dnie garnka wraz z przyprawą do taco i salsą. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 godzin lub na wysokim poziomie przez 4 godziny.
Tuż przed podaniem rozdrobnij kurczaka dwoma widelcami. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić salsę w całym kurczaku, a następnie podawaj od razu z pożądanymi dodatkami.
4. Quiche z serową wołowiną Tex-Mex
Quiche | iStock.com/PeteerS
Po części taco, po części quiche, ta przyjemność tłumu z Diethood sprawia, że przygotowanie posiłku jest bardzo proste, a jednocześnie dostarcza pożywnych smaków, które pokochają Twoja rodzina. Proces jest jeszcze łatwiejszy przy użyciu kupionej w sklepie ciasta. W przypadku większych rodzin podwojenie tego przepisu byłoby równie łatwe przy takiej samej liczbie składników. Zauważysz, że ta lista składników zawiera technicznie 11 pozycji, chociaż nie uważamy, aby zlokalizowanie wody w Twojej kuchni było dużym kłopotem.
Składniki:
- 1 chłodzona skórka do ciasta, temperatura pokojowa
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 4 zielone cebule, cienko pokrojone, tylko białe części
- 1 (10 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę z zielonymi papryczkami chili
- Sól i świeży czarny pieprz do smaku
- ¼ łyżeczki chili w proszku
- 4 jajka
- ¼ szklanki wody
- ¼ szklanki bitego sera śmietankowego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 szklanki tartego sera taco po meksykańsku
Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Pokryj 9-calowy talerz do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania. Ułóż ciasto na talerzu.
Na patelni ustawionej na średnim ogniu gotuj wołowinę, aż się zarumieni, przełamując łyżką. Odcedź nagromadzony tłuszcz, a następnie dodaj zieloną cebulę, pomidory z puszki, sól, pieprz i chili w proszku.
W dużej misce wymieszaj jajka, wodę, twaróg i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą. Przełóż łyżką mieszankę mielonej wołowiny do wcześniej przygotowanej skórki ciasta. Polej wołowinę mieszanką jajeczną i posyp tartym serem. Piec przez 35 do 40 minut lub do ustawienia. Niech ostygnie krótko, a następnie podawaj.
5. Salsa Shrimp Sałata Wraps
Okłady z sałaty krewetkowej | iStock.com/SherSor
Wiele łatwych do przygotowania obiadów zawiera dużo węglowodanów, w tym niektóre z tych potraw. Jednak lżejsze dania obiadowe mogą być równie satysfakcjonujące i równie łatwe do wykonania. Przykład: te zawijane sałaty z krewetkami salsa Chocolate Moosey . Przepis sprawi, że szybko ugotujesz krewetki (co zajmuje 5 minut, szczyty), a następnie uzyskasz wzmocnienie smaku przygotowaną salsą z mango. Bloger sugeruje użycie salsy mango brzoskwiniowej firmy Sabra, chociaż Twoja ulubiona wersja też się sprawdzi. Jest lekki, ale smaki będą odważne. Aby to dopełnić, sugerujemy zrobienie ryżu na boku.
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 12 uncji surowych średnich krewetek, obranych, pozbawionych żyłki i osuszonych
- ¾ szklanki salsy brzoskwiniowo-mango
- 2 łyżeczki soku z limonki
- ¼ łyżeczki soli
- 1 główka sałaty bostońskiej
- 1 posiekana zielona cebula
Sposób użycia: Wlej oliwę na dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj czosnek i krewetki. Gotuj przez 3 do 5 minut, przewracając raz, aż krewetki będą różowe i ugotowane. Zdejmij z ognia, a następnie dodaj salsę, sok z limonki i sól. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Oddziel liście sałaty i dodaj do nich nadzienie krewetkowe. Na wierzch z zieloną cebulą i podawaj.
6. Copycat Panera Broccoli Cheddar Soup Recipe
Zupa cheddar z brokułami | iStock.com
Ten przepis z Cincy Shopper twierdzi, że ma tę samą rozkoszną kremową, serową dobroć, jakiej oczekujemy po zupie brokułowej w Panera Bread. Testy z pierwszej ręki wykazały, że przepis na zupę ma podobną konsystencję i smak do zupy, którą wszyscy pokochaliśmy. Prawdopodobnie nie zdobędzie żadnych nagród zdrowotnych, ale jeśli szukasz prostego przepisu, który zadowoli w zimny dzień, ta zupa brokułowa jest biletem.
Składniki:
- ½ posiekana cebula
- ¼ szklanki roztopionego masła
- ¼ szklanki mąki
- 2 półtorej filiżanki
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 duże pęczki brokułów, pokrojone w różyczki
- 2 marchewki pokrojone w zapałki
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 8 uncji posiekanego ostrego sera cheddar
- Sól i pieprz do smaku
Sposób użycia: Rozpuść masło na patelni ustawionej na średnim ogniu. Dodać mąkę i gotować, ciągle mieszając, do ugotowania mącznego smaku około 5 minut. Podczas ciągłego ubijania strumieniuj na pół na pół. Dodaj bulion drobiowy w ten sam sposób, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Dodaj warzywa. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Jeśli chcesz gładką zupę, przecieraj ją blenderem, pracując partiami. Możesz także użyć blendera zanurzeniowego.
Dodaj ser i gałkę muszkatołową. Wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem. Obsługiwać.
7. Karmelizowana Wieprzowina i Słodkie Ziemniaki
Pieczona wieprzowina | iStock.com/Magone
Starając się pomóc zapracowanym rodzinom, Naprawdę proste ułóż listę prostych składników, a następnie utwórz menu skupione wokół tych głównych zszywek spiżarni. Ten przepis na wieprzowinę i słodkie ziemniaki to propozycja, którą wymyśliłem. Przepis zawiera również wskazówki dotyczące zamiany wieprzowiny na inne białko, takie jak łosoś lub kurczak. W ten sposób możesz kupować podobne składniki, jednocześnie dodając urozmaicenie do swoich cotygodniowych posiłków. Jedna uwaga: upewnij się, że patelnia, której używasz do pieczenia mięsa, może być również używana na kuchence do przygotowania sosu. To prosty proces, ale niektórych patelni nie można bezpiecznie używać na palniku.
Składniki:
- Spray do gotowania warzyw
- 2 średnie słodkie ziemniaki, wyszorowane i cienko pokrojone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści rozmarynu
- 2 (1-funtowe) polędwiczki wieprzowe, przekrojone na pół; 4 połówki piersi kurczaka bez skóry i kości; lub 1,5 funta fileta z łososia, pokrojonego na 4 części
- ½ łyżeczka soli koszernej
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 3 łyżki cukru
- Sok z 1 pomarańczy
Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Lekko posmaruj 2 formy do pieczenia sprayem do gotowania. W misce wrzuć plastry batatów z oliwą. Ziemniaki ułożyć w jednej warstwie na jednej brytfannie. Posyp połową rozmarynu. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości około 30 minut.
W międzyczasie dopraw każdą stronę mięsa lub łososia solą i kilkoma mieleniami pieprzu. Posmarować musztardą. Posyp cukrem i pozostałym rozmarynem. Ułóż mięso lub rybę na drugiej brytfannie. Pieczemy raz, obracając, aż będzie ugotowane, 20 minut dla wieprzowiny lub kurczaka, 10 minut dla łososia.
Sprawdź ziemniaki pod kątem delikatności; w razie potrzeby gotować dłużej. Ułóż na czterech talerzach i na wierzchu z mięsem lub rybą. Przykryj, aby się ogrzać.
Blachę do pieczenia mięsa lub ryb postaw na średnim ogniu na płycie kuchennej. Dodaj sok pomarańczowy i gotuj, aż lekko zgęstnieje, około 2 minut. Wlej sok na mięso lub rybę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Lekki Cheeseburger Quinoa Patelnia
Mielona wołowina na patelni | iStock.com/vinicef
Szybkie kolacje, takie jak Hamburger Helper, są kuszące, ale mogą być koszmarem żywieniowym z dużą ilością dodanego sodu i tłuszczu. Ta patelnia do cheeseburgera od Twórcze ugryzienie ma ten sam pomysł, ale używa komosy ryżowej jako ziarna, dodając potrójny poncz białka wraz z chudą wołowiną i indykiem. Dodane soki i przyprawy mają dużo smaku, a na wierzchu jest dużo sera. Aby uzyskać jeszcze lepszy smak burgera, dokończysz to danie marynatami z kopru.
Składniki:
- ½ funta 99% chudego mielonego indyka
- ½ funta 96% chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżka soli przyprawowej
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
- (14,5 uncji) pomidory pokrojone w kostkę
- 1½ cup niskosodowego pikantnego soku warzywnego V8
- 1½ szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
- 2 filiżanki komosy ryżowej, niegotowane
- 1 szklanka tartego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu
- ¼ szklanki pikli do hamburgerów z koperkiem, grubo posiekanych
Sposób użycia: Na głębokiej patelni na średnim ogniu gotuj mięso, cebulę i sól przyprawową przez 5 do 6 minut. Mięso powinno być w pełni ugotowane, a cebula miękka. Wyjąć na talerz i odstawić. Do tej samej patelni dodaj bulion, sok warzywny i komosę ryżową. Doprowadzić do wrzenia, zagotować na wolnym ogniu, przykryć i gotować około 20 minut.
Dodaj mieszankę mięsną i pokrojone w kostkę pomidory do komosy ryżowej. Przykryj i gotuj przez dodatkowe 10-15 minut, aż komosa ryżowa będzie miękka. Dodaj ser i pikle. Ponownie przykryj i gotuj od 3 do 5 minut, aż ser się rozpuści. Obsługiwać.
9. Kremowe Gnocchi z Pieczarkami i Suszonymi Pomidorami
Pierogi | iStock.com
To danie od Kuchnia dwóch sióstr szybko staje się podstawą mojej własnej kuchni dzięki szybkiemu przygotowaniu i wyśmienitym smakom. Dodatkowo użycie gnocchi zamiast standardowego makaronu nadaje potrawie niepowtarzalny smak i konsystencję, zachowując przy tym klasyczne włoskie smaki. Prawdziwym pięknem tego przepisu jest jego wszechstronność. Nie masz pancetty ani grzybów? Zastąp je boczkiem lub brokułami. Dodaj karczochy lub inne warzywa o tym samym profilu smakowym, co suszone pomidory. Zasadniczo nie możesz się pomylić.
Składniki:
- 2 opakowania klusek ziemniaczanych
- 4 uncje pancetta, pokrojone w kostkę
- 1 (8 uncji) puszki suszonych pomidorów w oliwie z oliwek, posiekane, 1 łyżka oleju zarezerwowana
- 11 uncji białych grzybów
- 5 do 6 ząbków czosnku, posiekanych
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- ½ cup bitej śmietany
- 1 (12 uncji) może odparować mleko
- ½ łyżeczki świeżej papryki
- Tarty parmezan
Sposób użycia: W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą ugotować gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze odcedź.
W międzyczasie ugotuj pancettę na dużej patelni na średnim ogniu z 1 łyżką stołową zarezerwowanego oleju. Gotuj do zrumienienia i chrupkości, około 2 do 3 minut.
Zmniejsz ogień do średniego, dodaj grzyby i wymieszaj. Dodać czosnek, suszone pomidory i natkę pietruszki. Gotuj, często mieszając, aż grzyby zmiękną, około 5 minut.
Dodaj na patelnię ciężką śmietanę i odparowane mleko i zmniejsz ogień do średnio niskiego. Gotuj przez około 5 minut lub do zredukowania sosu. Dodaj ugotowane gnocchi i wymieszaj. Podawaj z parmezanem.
