Kariera Pieniężna

McDonald’s and Noodles & Co .: Czy wyższe ceny, wyższe płace wygrywają?

Jaki Film Można Zobaczyć?
 

McDonald

Noodles & Co. i McDonald's (NYSE: MCD) to dwie popularne sieci restauracji, które mają podobne bazy konsumentów, ale działają nieco inaczej. Noodles pobiera wyższe ceny i płaci więcej swoim pracownikom, podczas gdy McDonald's szczyci się najniższymi cenami w grze, zarządzając w międzyczasie wieloma wściekłymi pracownikami.

Obie firmy były w wiadomościach w tym tygodniu, jeden ze względu na uwagi jego dyrektora generalnego a inny z powodu sześciu pozwów, przed którymi stoi. Przypadki te prawdopodobnie zwracają uwagę na kwestię, czy lepiej dla firmy jest naliczać wyższe ceny i utrzymywać zadowolonych pracowników, czy też zadowolić klientów produktami Dollar Menu, a następnie obciążyć pracowników niskimi kosztami.

Dyrektor generalny i prezes Noodles, Kevin Reddy, wyjaśnił w wywiadzie dla CNBC w tym tygodniu, dlaczego jego firma nie daje napiwków. Noodles ma około 380 lokalizacji w dwudziestu dziewięciu stanach oraz w Waszyngtonie i we wszystkich swoich sklepach zaleca, aby klienci nie dawali napiwków swoim pracownikom. Jeśli klienci nalegają na dawanie napiwków pomimo polityki, pracownicy mogą je przyjąć, ale Reddy nadal zachęca konsumentów, aby tego nie robili. Dlaczego? „Szacunek nic cię nie kosztuje” - powiedział. „Bycie miłym nic Cię nie kosztuje i nie uważamy, że ludzie powinni płacić za nas coś więcej, aby docenić, że wybierają nas zamiast innej restauracji”.

Wyjaśnienie Reddy'ego jest rozsądne i nie spotkało się z żadną krytyką, tak jak ostatnie wywiady z dyrektorem generalnym McDonald's, Donem Thompsonem. Może tak być, ponieważ zgodnie z CNBC, Reddy podkreślił, że zalecana polityka nie polega na odmawianiu napiwków członkom zespołu - chodzi bardziej o to, aby klienci nie mieli wrażenia, że ​​Noodles „próbuje ich sprzedać”.

Źródło: http://www.flickr.com/photos/15427785@N04/

dla kogo grał Chris Collingsworth?

Firma jest już przekonana, że ​​płaci swoim pracownikom wystarczającą ilość pieniędzy, aby mieć pewność, że ich zarobki nie stanowią problemu: w tym miejscu strategie biznesowe Noodles i McDonald's różnią się. Noodles nie martwi się, że pracownicy narzekają na swoje zarobki, dlatego Reddy tak otwarcie mówi o swojej polityce zakazu napiwków, podczas gdy McDonald's nie może powiedzieć tego samego o swoich pracownikach. Nie trzeba strajków i procesów sądowych, by zakomunikować Mickeyowi D, że jego pracownicy nie są zadowoleni.

Ale na wszelki wypadek, gdyby McDonald's nie był pewien, w zeszłym tygodniu łańcuch został spoliczkowany kilkoma procesami sądowymi, które sprawiły, że frustracje jego pracowników były tak wyraźne. Siedmiu pracowników restauracji McDonald's w Detroit, Highland Park i Southfield złożyło w czwartek dwa federalne pozwy, twierdząc, że polityka kadrowa i jednolite sieci stawiają ich rzeczywiste wynagrodzenie poniżej płacy minimalnej, podczas gdy cztery inne procesy zostały złożone w Nowym Jorku i Kalifornii w ramach skoordynowanej kampanii . Twierdzą, że pracownicy byli kierowani do pracy, ale tylko po to, by odprawić się, gdy obecna jest wystarczająca liczba klientów, którzy wymagali ich obsługi.

McDonald's jest teraz w trakcie badania tych zarzutów. W międzyczasie wielu jej pracowników wspiera pracowników, którzy złożyli pozwy i popierają kampanię, która wciąż domaga się minimum 15 dolarów za godzinę, ten sam punkt odniesienia pracownicy McDonald's strajkowali w grudniu, a także kilka razy w 2012 roku. .

M na żywo poinformował w środę, że aktywiści w Detroit pokazali swoje wsparcie w tym tygodniu , ponieważ dziesiątki protestów na krótko zablokowały przejazd przez McDonalda podczas demonstracji we wtorek.

Istnieją znaczące dowody na to, że pracownicy McDonald's są teraz nieco bardziej zdenerwowani niż Noodles, mimo że dyrektor generalny tego ostatniego tylko zachęcał klientów, aby nie dawali napiwków serwerom firmy. Jednak to tylko pokazuje, jak wysokie płace mogą sprawić, że pracownicy będą cicho i zadowoleni.

Przeciętny posiłek w Noodles kosztuje około 8 dolarów, znacznie więcej niż przeciętny obiad w McDonald's. Niemniej przynajmniej klienci Noodles nie muszą martwić się, że ich restauracja zostanie zablokowana przez protestujących po ich przybyciu, podczas gdy klienci McDonald's tak robią.

Więcej ze ściągawki z Wall St.:

  • McDonald’s Just Got Served: pozwy zbiorowe nadchodzą
  • McDonald's uznaje potrzebę ożywienia wysokiej jakości obsługi klienta
  • McDonald's trzyma się burgerów po innowacyjnej skorodowanej sprzedaży