Kariera Pieniężna

Barmani ujawniają prawdę o tym, ile naprawdę należy napić na drinka

W Stanach Zjednoczonych nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących dawania napiwków - zamiast tego większość ludzi zostawia napiwek, który ich zdaniem jest odpowiedni do poziomu świadczonych usług. Wiesz, że powinieneś dać napiwek barmanowi, czek. Ale czy wiesz, co on lub ona uważa za odpowiednią napiwek? Prawdopodobnie nie.

Alcohol.org , strona internetowa poświęcona informowaniu amerykańskiej opinii publicznej o używaniu alkoholu, przeprowadziła ankietę wśród ponad 260 obecnych i byłych barmanów w USA i zapytała ich, co ich zdaniem jest dobrą wskazówką na drinka. Czytaj dalej i zobacz, czy się zgadzasz.

1. 1 dolara za drinka

To prawdopodobnie wszystko, czego potrzebujesz do nurkowania. | Manderl Ngan / AFP / Getty Images

Według sondażu prawie 38 procent barmanów stwierdziło, że 1 dolar za każdy napój to odpowiednia kwota napiwku - szczególnie jeśli bar to nurkowanie. Bary nurkowe prawdopodobnie będą miały tanie napoje, co sprawia, że kwota ta jest rozsądna. To powiedziawszy, jeśli jesteś w wyszukanym miejscu, może to nie być.

Kolejny: Kwota rośnie

2. 18% do 20%

To zależy od napoju, który dostaniesz. | Menahem Kahana / AFP / Getty Images

Dwadzieścia osiem procent ankietowanych barmanów stwierdziło, że ich zdaniem klienci powinni dawać napiwki z 18% do 20%. Jeśli kupisz piwo za 5 USD, to nadal tylko 1 USD, więc wydaje się uczciwe. Jeśli jednak kupisz kieliszek wódki z górnej półki za, powiedzmy, 12 USD, 20% napiwek wyniesie 2,40 USD. To może wydawać się trochę wysokie, skoro barman po prostu nalał shota. Jeśli jednak zamówisz pracochłonny koktajl, wydaje się to sprawiedliwe.

Kolejny: Zasada 15%

3. 15% do 17%

Barman za kontuarem barowym w pubie, portret

Do tego jest przyzwyczajonych wielu Amerykanów. | Allen Simon / DigitalVison / Getty Images

Spora liczba barmanów, co najmniej 19% ankietowanych, uważa, że odpowiednia napiwek wynosi od 15% do 17%. Zasada 15% to zasada, którą większość Amerykanów zna, więc wydaje się to właściwe. Jeśli kupisz piwo za 5 dolarów, oznacza to, że dasz napiwek tylko 75 centów, a nie 1 dolara, który według największej liczby barmanów jest wystarczający na jeden drink.

Kolejny: Z tymi barmanami będzie ci łatwo.

4. Mniej niż 15%

Miejmy nadzieję, że nie zrobili nic zbyt czasochłonnego. | Wavebreakmedia / iStock / Getty Images

Co zaskakujące, 3% barmanów biorących udział w ankiecie uznało, że klienci muszą dawać mniej niż 15% napiwków. Powiedzmy, że idziesz z 10% i dobrze wypijasz za 8 dolarów - ta grupa barmanów uważa, że odpowiednią wskazówką byłoby 80 centów. A gdybyś wypił specjalny koktajl za 15 dolarów, dałbyś napiwek tylko 1,50 dolara.

Kolejny: To nie brzmi sprawiedliwie pod każdym względem.

5. 2 dolary za drinka

To zależy od rodzaju napoju. | iStock / Getty Images

Tylko 8% barmanów biorących udział w ankiecie stwierdziło, że oczekuje, że klienci zostawią im 2 dolary za drinka. Chociaż niektóre napoje są zdecydowanie warte 2 dolary napiwku - pomyśl o mrożonej herbacie Long Island lub jakiejkolwiek mrożonej miksturze - ale zamówienie wódki z tonikiem nie wydaje się gwarantować.

Kolejny: W to nie uwierzysz.

6. Więcej niż 2 dolary za drinka

Powinno to zdecydowanie zależeć od rodzaju napoju. | Jochen Sand / DigitalVision / Getty Images

Hmmm… 2% barmanów biorących udział w ankiecie stwierdziło, że uważa, że należy dać napiwek więcej niż 2 dolary za drinka. Co? Znowu, jeśli masz wymyślny koktajl za 15 dolarów, możesz chcieć dać mu dodatkowy dolar, ale więcej niż 2 dolary za dobry drink lub piwo? To brzmi wysoko.

Kolejny: Nierealne oczekiwania?

7. Ponad 20%

To całkiem sporo w przypadku niektórych drinków. | Nisimo / iStock / Getty Images

Dzięki Bogu tylko 3% ankietowanych barmanów stwierdziło, że ich zdaniem klienci powinni dawać więcej niż 20% napiwków. Załóżmy, że sprzedałeś 25% napiwku za piwo za 5 USD - kosztowałoby Cię to 6,25 USD. A gdybyś dał 25% napiwku na charakterystyczny koktajl, który kosztuje 20 dolarów? Mówisz w sumie o 25 USD z tego rodzaju napiwkiem - teraz to bardzo drogi koktajl.

Kolejny: Nie tani na dwójkach.

8. Wielkie napiwki w przypadku ofert „dwa za jeden”

Ten napój może uderzyć cię mocniej niż myślisz.

Powinieneś dawać napiwki wszystkim napojom. | Obrazy Bogdanhoda / iStock / Getty

Według Jedzenie i wino , barmani robią się naprawdę zrzędliwi, kiedy dajesz im napiwek tylko na jednego drinka, gdy w barze jest dostępna oferta „dwa za jednego”. Barman z New Haven w Connecticut powiedział: „Kiedy ludzie dostają darmowe drinki lub specjały dwa w cenie jednego i nie dają napiwków lub nie dają napiwków tylko jednego drinka, to s @ # * mnie podnieca”.

Kolejny: Wskazówka dotycząca podatku też?

9. Wskazówka dotycząca całości

grupa ludzi brzękających razem butelkami piwa

Wskazówka z wliczonym podatkiem. | Kzenon / iStock / Getty Images

Ludzie często dają barmanom napiwki dotyczące sumy częściowej rachunku, a nie całości. Oto, co powiedział o tym jeden barman Jedzenie i wino : „Wiele osób uważa, że należy podać tylko sumę częściową przed opodatkowaniem. Nie. Nie rób tego ”. W takim razie w porządku.

Kolejny: Pomóż barmanowi wyjść.

10. Hojnie napiwek

Wielu nawet nie płaci minimalnej pensji. | Santypan / iStock / Getty Images

Jeśli możesz, hojnie dawaj napiwki swojemu barmanowi. Zgodnie z tym, co powiedział jeden barman Jedzenie i wino , barmani nawet nie zarabiają minimalnej pensji. Innymi słowy, przetrwają dzięki wskazówkom, które zrobią. Pomóż barmanom zarobić na godziwą pensję, wydając odpowiedni napiwek na drinka w barze.