Życie

6 przepisów na całe jedzenie na wynos, które możesz przygotować w domu

Jaki Film Można Zobaczyć?
 

Jeśli kiedykolwiek byłeś w sklepie spożywczym Whole Foods, to wiesz, jak trudno jest wyjść z pustymi rękami. Sieć sklepów spożywczych słynie z przywiązania do naturalnych i organicznych produktów spożywczych, oferując bogactwo opcji gastronomicznych, które pasują do każdego rodzaju diety. Niezależnie od tego, czy sprawdzasz gotowe potrawy, czy zamawiasz z menu cateringowego, wydaje się, że ten sklep zawsze ma pod ręką innowacyjny i kuszący wybór dań. Spróbuj naśladować wspaniałe smaki Whole Foods na wynos w domu, korzystając z któregokolwiek z tych 6 przepisów, z których każdy jest inspirowany kreatywnym menu sklepu.

1. Zapiekanka Quinoa Enchilada

zapiekanka enchilada

Zapiekanka Enchilada | Źródło: iStock

Jedną z najbardziej kuszących propozycji Whole Foods jest zapiekanka z quinoa enchilada, która łączy obfite smaki kuchni meksykańskiej z bogatą w białko i błonnik komosą zbożową. Możesz spróbować stworzyć własną odmianę w domu, używając tego Quinoa Enchilada Zapiekanka przepis od Damn Delicious. To niewinne, komfortowe jedzenie można ubić w zaledwie 40 minut!

Składniki:

  • 1 szklanka komosy ryżowej
  • 1 (10 uncji) może łagodny sos enchilada
  • 1 (4,5 uncji) może posiekać zielone chili, odsączone
  • ½ cup ziaren kukurydzy, mrożonych, konserwowanych lub prażonych
  • ½ szklanki czarnej fasoli z puszki, odsączonej i wypłukanej
  • 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
  • ½ łyżeczka kminku
  • ½ łyżeczki chili w proszku
  • Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • ¾ cup rozdrobnionego sera cheddar, podzielonego
  • ¾ cup rozdrobnionego sera mozzarella, podzielonego
  • 1 awokado, przekrojone na pół, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 pomidor Roma, pokrojony w kostkę

Sposób użycia: W dużym rondlu z 2 szklankami wody ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odłożyć na bok. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Lekko naoliwić naczynie do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali lub 2 litry lub pokryć nieprzywierającym sprayem.

W dużej misce połącz komosę ryżową, sos enchilada, zielone chili, kukurydzę, czarną fasolę, kolendrę, kminek i chili w proszku; dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj szklanki sera cheddar i ½ szklanki mozzarelli.

Rozłóż mieszaninę komosy ryżowej na przygotowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzchu ułóż pozostałe sery. Wstawić do piekarnika i piec, aż bulgoczą i roztopią się sery, około 15 minut. Podawaj natychmiast, w razie potrzeby udekorowane awokado i pomidorem.

2. Włoska Zupa Szpinakowa Orzo

Dzięki tym przepisom przygotowanie dania z całej żywności jest łatwe

Dzięki tym przepisom przygotowanie dania typu Whole Foods jest łatwe | Źródło: iStock

Zgodnie z misja sklepu Aby odżywić klientów organicznymi i naturalnymi składnikami, Whole Foods oferuje proste, aromatyczne podejście do włoskiej zupy orzo, kurczaka i szpinaku. Możesz stworzyć podobnie satysfakcjonującą wegetariańską wersję w swoim domu, używając Gimme Some Oven’s Włoska zupa szpinakowa orzo przepis na dzisiejszą kolację. Ali z Gimme Some Oven mówi, że to danie jest pyszne, albo „jeśli chcesz, możesz dodać kurczaka lub kiełbasę”. Przepis na około 4 do 6 porcji i zajmuje 30 minut.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała biała cebula, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
  • 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
  • 3 ząbki czosnku, obrane i mielone
  • 6 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 1 (14 uncji) może podpalać pomidory pokrojone w kostkę
  • 1½ szklanki (około 8 uncji) pełnoziarnistego makaronu orzo lub innego pełnoziarnistego makaronu
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • ¼ łyżeczki suszonego oregano
  • ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 4 szklanki luźno zapakowanego szpinaku
  • sól i czarny pieprz

Wskazówki: Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty, aż będzie miękka. Dodaj marchewkę, seler i czosnek i smaż przez dodatkowe 3 minuty. Dodaj bulion drobiowy, pomidory, orzo, tymianek, oregano, rozmaryn i wymieszaj. Doprowadź zupę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie al dente.

Wymieszać ze szpinakiem i gotować 1 do 2 minut, aż będzie jasnozielony i zwiędły. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku (w razie potrzeby). Podawaj na ciepło.

3. Ciecierzyca Puttanesca na kremową polentę

ciecierzyca, warzywa, panga

Puttanesca z ciecierzycy na kremowej polencie | Źródło: iStock

Chociaż pikantny sos puttanesca jest zwykle podawany na makaron, Whole Foods wzmacnia iloraz zdrowia potrawy, dodając bogatą w błonnik i białko bazę z ciecierzycy. Kremowa, serowata polenta stanowi naturalne uzupełnienie, równoważąc pikantne smaki, kończąc się rozgrzewającą, idealną kolacją. Mountain Mama Cooks ma podobny przepis ciecierzyca puttanesca na kremowej polenty , przy czym każda partia zawiera 4 porcje.

Składniki:

Polenta:

  • ½ cup polenty
  • 2 szklanki wody
  • ½ łyżeczka soli koszernej
  • ½ cup parmezanu
  • 1 łyżka masła
  • 2 do 3 łyżek pół na pół

Ciecierzyca Puttanesca:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 2 do 3 ząbków drobno mielonego czosnku
  • 1 (14 uncji) może duszone pomidory z bazylią, czosnkiem i oregano
  • 1 (14 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę
  • ¼ szklanki oliwek kalamata bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżki odsączonych kaparów
  • ½ łyżeczki suszonej rozgniecionej bazylii
  • ⅛ łyżeczki suszonych, pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • Sól
  • 1 (14 uncji) puszki fasoli garbanzo
  • Świeża bazylia (opcjonalnie)

Wskazówki: Dla polenty: W rondelku zagotuj wodę. Powoli dodać polentę i sól. Doprowadź z powrotem do wrzenia, a następnie natychmiast zmniejsz i pozostaw polentę na wolnym ogniu przez około 30 do 40 minut. Dodaj łyżkę lub dwie łyżki wody, jeśli polenta zrobi się zbyt gęsta.

ile warta jest rodzina załogowa

Wyłącz ogień, wymieszaj z parmezanem, masłem i pół na pół. Sprawdź, czy nie ma przypraw i w razie potrzeby dodaj szczyptę soli. Trzymaj w cieple, aż będą gotowe do podania.

W przypadku sosu Puttanesca: W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko karmelizowana, około 5 minut.

Dodaj oliwki kalamata i kapary i gotuj dodatkowe 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 do 2 minut. Dodaj obie puszki pomidorów i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i będzie lekko zredukowany, około 20 minut. Dodaj fasolę garbanzo i dostosuj przyprawę do smaku.

Podziel polentę na 4 talerze i polej sosem puttanesca. W razie potrzeby udekoruj bazylią.

4. Wędzona Kiełbasa Alfredo Bake

Zapiekanka z makaronem serowym

Wędzona kiełbasa Alfredo Bake | Źródło: iStock

Chociaż wiele osób bez zastanowienia zamienia słowa „zdrowe” i „organiczne”, wyjaśnijmy jedno: wędzona kiełbasa z alfredo firmy Whole Foods nie będzie golić ani centymetrów od talii. To powiedziawszy, bogate, niezapomniane smaki potrawy są doskonałym sposobem na wzbogacenie repertuaru przepisów na kolację. Podobnie inspirowany jest przepis Let’s Dish Recipe Wędzona kiełbasa Alfredo Piec , odważnie wędzona kiełbasa otoczona jest łagodną, ​​aksamitną mieszanką śmietanki, sera, masła i bulionu, tworząc kojącą bazę dla potrawy. W międzyczasie cayenne i czerwona papryka dodają tylko tyle zinga, aby Twoje kubki smakowe miały ochotę na więcej. Przepis zajmuje tylko 20 minut i daje 6 porcji.

Składniki:

  • 16 uncji suchego makaronu
  • 3 łyżki masła
  • 2 do 3 ząbków czosnku, posiekanych
  • 3 łyżki mąki
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka
  • 2 półtorej filiżanki
  • ½ łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • ½ cup parmezanu
  • 2 szklanki podzielonego sera mozzarella
  • 1 do 2 łyżek posiekanej świeżej pietruszki
  • 1 (12 uncji) w pełni gotowanej wędzonej kiełbasy, dowolnej odmiany

Wskazówki: Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż będzie al dente; drenaż.

Gdy makaron się gotuje, rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj, aż zacznie pachnieć, 1 do 2 minut. Wymieszać z mąką.

Ubij bulionem drobiowym, aż będzie gładki, a następnie dodaj pół na pół. Dodaj płatki soli, pieprzu, cayenne i czerwonej papryki i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.

Wymieszaj z parmezanem i 1 szklanką mozzarelli, aż sery się roztopią i będą gładkie. Pokrój kiełbasę na ćwierćcalowe kawałki i dodaj do sosu razem z posiekaną natką pietruszki i ugotowanym makaronem. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Rozgrzej brojlera. Wlej mieszaninę makaronu do lekko natłuszczonego naczynia do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali. Na wierzch posmarować pozostałym serem mozzarella. Piecz przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż ser będzie musujący i złoty.

Stephen Smith College kariera koszykówki

5. Łosoś z Lemon Aioli

filety z łososia

Filety z łososia | Źródło: iStock

Wysokiej jakości składniki wymagają jedynie najmniejszej obróbki w kuchni, a o tym chyba najlepiej świadczy wypróbowana i prawdziwa prezentacja fileta z łososia z lekkim cytrynowym aioli firmy Whole Foods. Obfita kuchnia obejmuje to samo podejście z prostym przepisem łosoś z aioli cytrynowym , opierając się na lekkich przyprawach, aby wydobyć to, co najlepsze ze świeżego łososia. Towarzyszące aioli cytrynowe nadaje subtelne, cytrusowe wykończenie, co daje kuszące danie, które obiecuje zaspokoić każde podniebienie. Danie dla 4 do 6 osób.

Składniki:

Łosoś:

  • Filet z dzikiego łososia, około 1,5 funta
  • 1 świeża cytryna
  • Sól i pieprz
  • Kolendra lub pietruszka do dekoracji

Aioli cytrynowe:

  • ½ szklanki majonezu
  • ¼ szklanki jogurtu, zwykłego
  • 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1 łyżka startej skórki cytryny
  • świeży mielony pieprz i gruboziarnista sól do smaku

Sposób użycia: Łosoś: Podgrzej grill na średnim ogniu. Pokryj grill nieprzywierającym sprayem do gotowania.

Wyciśnij sok z jednej cytryny na rybę. Obficie posyp solą i pieprzem. Połóż rybę na grillu skórą do dołu.

Przykryj pokrywką grilla i gotuj przez około 8 do 12 minut. Nie przewracaj się. Sprawdź, czy ryba jest ugotowana, używając widelca i delikatnie odciągając rybę w najgrubszej części. Jeśli ryba łatwo się łuszczy i nie jest mięsista, gdy patrzy się do środka, jest to zrobione. Nie rozgotowywać. Ryba powinna być zrobiona w nie więcej niż około 12 minut. Za pomocą dużej łopatki przenieś rybę na talerz. Przykryj folią, aż będzie gotowa do podania. Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Aioli: Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce. Podaj obok ryb, warzyw, kurczaka. W razie potrzeby łyżką do małej plastikowej torebki. Odetnij mały róg torby, wyciśnij sos na rybę w zygzakowaty wzór.

6. Lo Mein warzywna

Azjatycki makaron Chow Mein

Polędwica warzywna | Źródło: iStock

Azjatyckie wpływy kulinarne odgrywają niemałą rolę w arsenale przepisów Whole Foods, a polędwica warzywna jest jednym z klasycznych dań w sklepie pod tym względem. Po wypróbowaniu tego niewiarygodnego trudno będzie Ci wrócić do azjatyckich dań na wynos lo mein warzywny przepis z The Woks Of Life, zawierający wiele takich samych smaków, jak oryginał Whole Foods. Czosnek, sezam, sos sojowy, sfermentowane wino ryżowe oraz różnorodne warzywa tworzą razem danie pełne złożonych i przyjemnych smaków.

Składniki:

  • 1 funt świeżego białego makaronu lub makaronu jajecznego lo mein
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki lekkiego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru plus 1 łyżeczka gorącej wody do rozpuszczenia cukru
  • Szczypta pięciu przypraw w proszku (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 szklanka pieczarek w plasterkach
  • 1 cebulę, rozłupać na grubsze części i pokroić na 2-calowe odcinki
  • 1 czerwona, pomarańczowa lub żółta papryka, julienned
  • 1 mała marchewka, julienned
  • 1 łyżka wina Shaoxing
  • Garść groszku śnieżnego, przyciętego
  • Garść zielonych warzyw liściastych (bok choy, sum choy itp.)

Sposób użycia: W dużym garnku zagotuj wodę na makaron. Jeśli używasz makaronu jajecznego z polędwicy, możesz pominąć ten krok, ponieważ ten makaron nie wymaga wstępnego gotowania. Ale jeśli używasz świeżego białego makaronu, będziesz musiał go ugotować. Gotuj do al dente, odcedź i spłucz w zimnej wodzie. Odłożyć na bok.

W małej misce połącz sosy sojowe, olej sezamowy, rozpuszczony cukier i pięć przypraw w proszku, jeśli używasz. Rozgrzej olej w woku na dużym ogniu i dodaj czosnek, grzyby i białe części szalotki. Smaż przez 30 sekund i dodaj paprykę i marchewkę. Upewnij się, że mieszanka jest bardzo gorąca, a następnie dodaj wino Shaoxing (sfermentowany ryż). Smaż przez kolejną minutę.

Następnie dodaj do woka groszek śnieżny i zieleninę liściastą i gotuj, aż warzywa zwiędną. Następnie dodaj makaron, upewniając się, że nie sklejają się ani nie zbrylają podczas dodawania na patelnię.

Polej makaron sosem i smaż, aż makaron będzie jednolity. Gdy wszystko będzie dobrze połączone, rozłóż makaron i podawaj.

Więcej na temat ściągawki kultury:
  • 7 łatwych sposobów na zrobienie frytek przy użyciu 7 składników lub mniej
  • 4 Menu Odtwarzanie ulubionego dania na wynos w domu
  • 7 śniadaniowych ciasteczek Rise-and-Shine, przy których pokochasz budzenie