Życie

5 sposobów na zrobienie aromatycznej kawy w domu bez wydawania fortuny

Jaki Film Można Zobaczyć?
 

Jako kraj wydajemy szalone pieniądze na kawę. Według sondażu Workonomix przeprowadzonego przez Księgowi przeciętny pracujący Amerykanin wydaje 20 dolarów tygodniowo na kawę, której sam nie robi, co daje średnio 1040 dolarów rocznie na zakupione filiżanki kawy. Biorąc pod uwagę wszystkie pyszne smaki, które możesz dostać w lokalnym Starbucksie, nie jest to niespodzianką, ale istnieje inny, tańszy sposób na zdobycie aromatyzowanej kawy. Załóżmy, że porządny worek ziaren kosztuje około 8 dolarów i wystarcza przeciętnemu pijącemu kawę na około 2 tygodnie. Oznacza to, że rocznie wydajesz 208 dolarów na kawę. Co zrobisz z dodatkowymi 832 $ w kieszeni?

w którym roku urodziła się Kyrie Irving

Picie kawy aromatyzowanej w domu nie oznacza kupowania ziaren aromatyzowanych, oznacza kupowanie ziaren i samodzielne dodawanie aromatu we własnej kuchni. Nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, będąc kreatywnym i samodzielnym, ale także będziesz w stanie nadać inny smak każdej filiżance kawy. Jest to szczególnie dobre dla osób pijących bezkofeinową, ponieważ zwykle są trochę zarzuceni w dziale kawy aromatyzowanej. Oto 5 sposobów na rozpoczęcie.

1. Przyprawy

przyprawy

Przyprawy | iStock.com

Sprawdź swoją szafkę na przyprawy. Wrzucanie zmielonych przypraw do fusów kawy podczas parzenia to bardzo prosty sposób na dodanie smaku. Dodaj około ⅛ łyżeczki wybranej przyprawy lub mieszanki przypraw do zmielonej kawy i zaparz jak zwykle. Jest to prosty, naturalny i zazwyczaj bezkaloryczny sposób na wzbogacenie kawy. Jak uczymy się z Palarnie kawy Van Houtte , to starożytna praktyka z wielu części świata. W Etiopii imbir jest powszechnym środkiem smakowym. W Meksyku wiele filiżanek przyprawia się cynamonem. Na Bliskim Wschodzie często parzy się z kardamonem.

Niektóre zalecane przyprawy do wypróbowania to cynamon, przyprawa do szarlotki, przyprawa do ciasta dyniowego, gałka muszkatołowa, goździki (trochę może zdziałać tutaj), kardamon, czarny pieprz i imbir.

2. Wyciągi

Źródło: iStock

Ekstrakt z wanilii | iStock.com

W zależności od tego, jak mocny lubisz smak, możesz dodać ekstrakty do fusów przed zaparzeniem, aby uzyskać lżejszy smak, lub bezpośrednio do filiżanki po zaparzeniu, aby uzyskać mocny smak. W sklepie będziesz miał do czynienia z dwiema opcjami: czystym ekstraktem i ekstraktem imitacji. W przypadku aromatyzowania kawy może się okazać, że jedną lubisz bardziej niż drugą i powinieneś poeksperymentować, aby znaleźć swoją ulubioną. Ponieważ jednak smak jest tak wyraźny, zalecamy stosowanie czystych ekstraktów, gdy tylko jest to możliwe. Plik Serious Eats Zespół testujący smak odkrył, że w takich zastosowaniach czyste ekstrakty miały lepszą intensywność i złożoność.

Jest cały świat ekstraktów, których możesz spróbować w swojej kawie: wanilia, ekstrakty z orzechów, mięta pieprzowa, kokos, malina, cynamon, klon, pomarańcza i czekolada. Możesz też spróbować mieszać i dopasowywać, łącząc czekoladę i orzech laskowy z motywem Nutelli, pomarańczą i wanilią jako twist z kremem lub ekstrakty z masła i rumu do kawy z maślanym rumem. Dodaj je kropla po kropli, ponieważ mogą mieć duży wpływ w bardzo małych przyrostach.

3. Syropy domowej roboty

Skórka pomarańczowa, woda, syrop

Syrop pomarańczowy | iStock.com

Jeśli lubisz trochę słodszą kawę, aromatyzowane proste syropy uderzają w 2 ptaki jednym strzałem, uzyskując zarówno aromat, jak i pozbawiony piasku, naturalny słodzik. Piękno syropów polega na tym, że są przydatne w wielu kontekstach, o których pisaliśmy już wcześniej. Możesz aromatyzować swoją kawę i koktajle, używać syropów w marynatach i bazach do lodów lub posmarować nimi ciasta, aby dodać im smaku i nawilżenia. Aby uzyskać uniwersalny syrop do porannej kawy i wieczornych koktajli, połącz równe części wody i cukru. Aby uzyskać nieco cieńszy syrop, spróbuj 1 część cukru na 2 części wody. Gotuj na wolnym ogniu ze smakami, takimi jak skórka pomarańczowa lub przyprawy przez 20 minut, a następnie ostudź.

Aby uzyskać coś równie prostego, ale z innym akcentem, przygotuj ten karmelowy syrop kawowy The Kitchn .

4. Domowa śmietanka do kawy

Źródło: iStock

Śmietanka | iStock.com

Kupowane w sklepie śmietanki często zawierają konserwanty, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i inne chemikalia o śmiesznym smaku, więc dlaczego nie zrobić własnych? Nawet taniej jest zrobić to samemu, niż kupić, i jest to banalnie proste. Dzięki równej mieszance słodzonego, skondensowanego mleka i pełnego mleka zmieszanego z kilkoma kroplami ekstraktów możesz stworzyć własne ulubione smaki. SheKnows ma trochę przepisy na przystawki jak mokka miętowa i prażone migdały, ale możesz też zrobić czekoladową malinę lub, z czekoladą, karmelem i kokosem, własną wersję klasycznego ciasteczka Girl Scout.

5. PSL: Pumpkin Spice Latte

Źródło: iStock

Latte z przyprawą dyniową | iStock.com

Mimo że występuje tylko przez kilka miesięcy w roku, nawyk PSL może zrujnować Twój portfel i dietę. Robiąc go w domu, możesz zaoszczędzić pieniądze i kontrolować, ile cukru wypijasz w każdej filiżance. Dodatkowy bonus: PSL Starbucka nie ma w sobie dyni, ale domowy PSL, taki jak ten The Kitchn robi. Ma to zaletę w postaci dodatkowego odżywiania, z tą dynią w puszce, którą nadal masz w ciemnych rogach szafki, oferującą dużo witaminy A.Jeśli nie masz pod ręką przyprawy do ciasta dyniowego, połącz 1 łyżkę cynamonu z 2 łyżeczkami mielonymi imbir i ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego, goździków, maczugi i gałki muszkatołowej.

Więcej na temat ściągawki kultury:
  • 7 najbardziej romantycznych restauracji w USA
  • 5 przepisów, które pozwolą Ci zjeść makaron na śniadanie
  • 6 prezentów walentynkowych dla smakoszy w Twoim życiu