5 przepisów w stylu Taco Bell, które możesz przyrządzić w domu
W ruchliwe wieczory w dni powszednie, kiedy po pracy masz mało czasu, może się zdarzyć, że raz lub dwa razy udasz się do okienka samochodowego. A dla tych, którzy mają dość hamburgerów i frytek, Taco Bell to oczywistość. Z punktu widzenia wartości odżywczych nie jest to najlepsza opcja. Nie jest tajemnicą, że jedzenie, które otrzymujesz, jest tłuste i niezdrowe, a jedzenie na mieście przez cały czas szkodzi również Twojemu portfelowi. Czas zobaczyć, jak można zjeść obiad w stylu Taco Bell, który jest równie smaczny i dwa razy zdrowszy. Oto pięć przepisów, które rywalizują z niektórymi oryginałami Taco Bell.
1. Kurczak Quesadilla
Quesadilla z kurczaka | iStock.com
Klasyczna i ulubiona przez miłośników Taco Bell, quesadilla z kurczaka jest serowa w środku z solidną chrupkością na zewnątrz. Pikantny sos serowy to prawdziwa gwiazda, którą bez problemu przyrządzisz w domu. Tutaj jest Todda Wilbura przepis na doskonałe quesadillas z kurczaka naśladującego.
Składniki:
Do kremowego sosu jalapeño
- ¼ szklanki majonezu
- 2 łyżeczki mielonego jalapeño (w butelce)
- 2 łyżeczki soku z plastrów jalapeño (z butelki)
- ¾ łyżeczka cukru
- ½ łyżeczka papryki
- ½ łyżeczka kminku mielonego
- ⅛ łyżeczka pieprzu cayenne
- ⅛ łyżeczki czosnku w proszku
- Szczypta soli
Na kurczaka
- 4 polędwiczki z piersi kurczaka
- Olej roślinny
- 4 duże tortille z mąki (10 cali)
- 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar
- 1 szklanka rozdrobnionego sera Monterey Jack
- 2 plasterki amerykańskiego sera
Wskazówki: Zacznij od przygotowania kremowego sosu jalapeño. Połącz wszystkie składniki sosu jalapeño w małej misce, przykryj i ostudź, aby smaki mogły się rozwinąć, od czasu do czasu mieszając. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Marynować polędwiczki z kurczaka w oleju roślinnym, soli i pieprzu. Grilluj polędwiczki przez 3 do 5 minut z każdej strony. Po zakończeniu pokrój kurczaka na cienkie plasterki.
Aby zbudować quesadillas, rozgrzej 12-calową patelnię na średnim i niskim ogniu. Umieść jedną tortillę na gorącej patelni i połóż około ¼ filiżanki rozdrobnionego sera cheddar i ¼ szklanki rozdrobnionego sera jack na połowie tortilli. Użyj pół plasterka amerykańskiego sera i ułóż z innymi serami. Ułóż około ¼ szklanki pokrojonego w plasterki kurczaka na serze i rozprowadź 1 łyżkę stołową sosu jalapeño na pustej połowie tortilli. Połóż pokrytą sosem połowę tortilli na połowę wypełnioną serem i kurczakiem i dociśnij łopatką. Gotuj przez około minutę, obracając quesadillę na brązową z drugiej strony. Pokrój na cztery części i podawaj.
2. Crunchwrap Supreme
Wołowina brązowa mielona | iStock.com
Crunchwrap Supreme to podstawa w menu Taco Bell - zapewnia konsystencję, smak i satysfakcję. Ten sześciokątny posiłek przypomina quesadillę i jest pełen wołowiny, sera i świeżych warzyw. Domowa wersja jest równie pyszna i po prostu jest zdrowsza. Wypróbuj ten przepis z Życie w Lofthouse i na pewno nie będziesz rozczarowany.
Składniki:
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 opakowanie mieszanki przypraw do taco
- 1 puszka sera nacho lub dip z sera queso
- 6 tortilli z mąki wielkości burrito
- 6 muszelek tostada lub tortille kukurydziane
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 filiżanki posiekanej sałaty
- 1 pomidor pokrojony w kostkę
- 1 szklanka rozdrobnionego meksykańskiego sera
- Spray nieprzywierający do gotowania
Sposób użycia: Na dużej patelni na średnim ogniu ugotować wołowinę i pokruszyć. Odcedź tłuszcz i dodaj mieszankę przypraw do taco, dodając wodę, jeśli wymaga tego przyprawa. Podgrzej sos serowy nacho w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzej tortille z mąki, kładąc je na talerzu i podgrzewając w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund.
Aby rozpocząć montaż, połóż tortillę z mąki na płaskiej powierzchni. Rozłóż ½ szklanki mięsa taco na środku tortilli i skrop kilka łyżek ciepłego sera nacho na mięso. Połóż jedną skorupkę tostada lub chrupiącą tortillę kukurydzianą na mięsie. Rozłóż warstwę kwaśnej śmietany na skorupce tostada i posyp sałatą, pomidorem i rozdrobnionym meksykańskim serem.
Aby złożyć crunchwrap, zacznij od spodu tortilli i zawiń krawędź w górę nad środkiem. Poruszaj się po okolicy, składając tortillę z mąki na nadzieniu pośrodku. Kiedy skończysz, na środku pozostanie otwarte miejsce - tutaj możesz pokroić mały kawałek tortilli mąki i włożyć go na środek, aby był przykryty. Powtórz z pozostałymi składnikami.
ile pieniędzy zarabia Sidney Crosby
Podgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i nasmaruj sprayem do gotowania. Pracując pojedynczo, gotuj zawijane kawałki kawałkami do dołu, aż będą złote i chrupiące, około 2 do 3 minut. Odwróć i smaż, aż druga strona będzie zarumieniona, około 2 minuty dłużej. Powtórz z pozostałymi owinięciami. Podawaj od razu.
3. Taco Bell's Classic Tacos
Świeże tacos z chipsami tortilla i salsą | iStock.com
Może twój idealny posiłek to po prostu talerz tacos z wołowiną, serem i dowolnymi świeżymi dodatkami, bez żadnych innych dzwonków i gwizdków. Ten naśladowczy przepis na klasyczne taco Taco Bell wymaga dużej ilości przypraw, aby stworzyć własną mieszankę przypraw, która doskonale odtwarza smak. Oto Blog Chef Przepis.
Składniki:
- 1⅓ funta chudego uchwytu gruntowego
- 1 łyżki mąki kukurydzianej
- 4 łyżeczki chili w proszku
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczka soli przyprawowej
- ½ łyżeczka papryki
- ¼ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki soli czosnkowej
- ¼ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mielonej cebuli instant
- ½ łyżeczki bulionu wołowego
- 12 muszelek taco
- 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar
- ½ szatkowana główka sałaty
Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą masę, proszek chili, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, sól przyprawową, paprykę, kminek, sól czosnkową, cukier, mieloną cebulę i bulion wołowy. Wymieszaj przyprawy i odstaw.
Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Pokruszyć mięso na patelnię i smażyć, aż się zrumieni, krusząc je na małe kawałki za pomocą łopatki podczas gotowania. Odcedź nadmiar i dodaj ¾ do 1 szklanki wody oraz domowe przyprawy taco do gotowanej wołowiny. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut lub do całkowitego wyparowania wilgoci.
Umieść muszle taco w naczyniu do pieczenia i na wierzchu na 7 do 10 minut, aby były ostre i ciepłe. Przed złożeniem tacos poczekaj, aż muszle ostygną. Do montażu dodaj kilka łyżek mięsa taco, a na wierzchu sałatę i ser. Serwuje 6.
4. Enchirito
Serowe enchilady z czerwonym sosem i ryżem | iStock.com
Ta pyszna mikstura zawiera wszystkie typowe osoby podejrzane o burrito - wołowinę, fasolę i ser - plus sos enchilada i jeszcze więcej sera. Ta pozycja menu nie jest już dostępna, ale nie bój się, możesz łatwo samodzielnie odtworzyć ten przepis. Zobacz, jak w tej wersji z Amanda’s Cookin ”.
Składniki:
- 6 bardzo dużych tortilli z mąki (rozmiar burrito)
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 opakowanie mieszanki przypraw do taco (lub spróbuj tego domowa mieszanka )
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- 1 (15 uncji) smażonej fasoli
- 1 (15 uncji) puszki sosu enchilada lub Domowy sos Amandy
- 1½ cup rozdrobnionego sera cheddar
Sposób użycia: Zrumienić mieloną wołowinę i odcedzić, dodać przyprawę do taco i ½ szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Przygotuj swój domowy sos enchilada lub pustą puszkę sosu do rondla i podgrzej na średnim ogniu. Podsmażona na ciepło fasola i tortille - oba można podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Aby złożyć, nałóż 2 łyżki stołowe sezonowanej wołowiny na środek tortilli. Dodaj do smaku pokrojoną w kostkę cebulę i 3 łyżki smażonej fasoli na wołowinę. Dodać do burrito i polać ciepłym sosem enchilada. Wierzch posyp posiekanym serem cheddar. Alternatywnie możesz również umieścić burrito na blasze do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali i polać sosem enchilada i serem. Piec burrito bez przykrycia przez 20 minut w piekarniku o temperaturze 350 stopni lub do momentu, gdy ser się rozpuści. Podawaj od razu.
ile jest wart Rick Hendrick
5. Boczek A.M. Crunchwrap
Taco śniadaniowe z jajkami, serem i pomidorami | iStock.com
Jeśli śniadanie jest bardziej w Twoim stylu, prawdopodobnie podoba Ci się menu śniadaniowe Taco Bell. Wypełniony bekonem i jajkami w chrupiącej skorupce, śniadaniowy Crunchwrap z bekonem to pyszna poranna uczta. Nie potrzebujesz nawet przejazdu, ponieważ ten przepis można łatwo przygotować w domu - możesz nawet zrobić z niego nowy składnik śniadaniowy. Tutaj jest Z daleka Przepis.
Składniki:
- 3 paski pokrojony w kostkę boczek
- 2 łyżki oleju arachidowego
- 1 mrożony placek z cebulą
- 1 łyżeczka masła
- 2 ubite jajka
- Sól i pieprz do smaku
- 1 duża tortilla z mąki lub zawijana mąka
- 2 plasterki amerykańskiego sera
- 1 do 2 łyżek pikantnego sosu ranczo
- W razie potrzeby ostry sos
Sposób użycia: Na patelni ustawionej na średnim ogniu, przyrumienić boczek, aż będzie chrupiący. Przełóż na papierowe ręczniki, odcedź i odstaw na bok. Gdy patelnia ostygnie, wyczyść ją z tłuszczu ręcznikiem papierowym. Następnie wlej olej na patelnię i podgrzewaj do zagotowania. Dodaj mrożony placek z cebulą i smaż, od czasu do czasu obracając, aż uzyskasz złoty kolor z każdej strony. Przełóż na ręcznik papierowy i ponownie wyczyść patelnię ręcznikiem papierowym. Dodaj masło na patelnię i dodaj jajka, sól i pieprz. Mieszaj od czasu do czasu szpatułką, aż jajka się rozejdą. Zdjąć z ognia i odstawić.
Aby złożyć, podgrzej tortillę w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aż będzie miękka. Na wierzch ułożyć plasterek sera, dodać jajecznicę i boczek. Następnie udekoruj pasztecikiem z cebulą i tak dużą ilością pikantnego rancza lub ostrego sosu, jak chcesz. Złóż górną część tortilli w dół, aby przykryć nadzienie do połowy i kontynuuj składanie tortilli w sześciokątny kształt, poruszając się zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Umieść złożony szew tortilli na patelni na średnim ogniu. Dociśnij zawijane opakowanie szpatułką i grilluj, aż będzie szczelnie zamknięte i zrumienione, po około 1 do 2 minut z każdej strony. Podawać z ostrym sosem.
